Aglio Nero
7,36 €
Prezzo all’etto: 16,00 €
Formato vendita: 1 testa (46gr circa).
*I prodotti e i pesi potrebbero subire delle variazioni.
Categoria: Verdura
L’aglio nero è ottenuto dalla fermentazione dei bulbi, lasciati fermentare in un ambiente ad umidità e temperatura controllate – temperatura compresa tra i 60° e gli 90° e con un tasso di umidità compreso tra l’80 e il 90% – per un mese, senza alcuna aggiunta di additivi o conservanti. Trascorsi i 30 giorni, seguiranno altre sei settimane di ossidazione che porteranno l’aglio ad annersirsi e ammorbidirsi.
Peso | 0,5 kg |
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