Cipolla Bianca

La cipolla bianca è un bulbo commestibile e fortemente aromatica. Si distingue per l’abbondante presenza di oligoelementi, vitamine ed enzimi che stimolano la digestione e il metabolismo. Non contiene glutine e lattosio.  Questa varietà è generalmente la più pungente anche se cuocendo diventano più dolci rilasciando la sua aromaticità da crude il gusto è più penetrante e la consistenza più croccante.