Lattuga Canasta

La lattuga canasta è una particolare varietà di lattuga. Presenta un bel cespo abbastanza grande con un cuore centrale chiaro avvolto da foglie esterne dai bordi tendenti al rosso. Rispetto ad altre varietà di lattuga ha un sapore mediamente più deciso. È un ortaggio composto per il 95% d’acqua e dalle eccellenti proprietà diuretiche e antiossidanti. La lattuga canasta è particolarmente indicata nelle diete dei diabetici grazie alla sua capacità di regolare il livello glicemico del sangue. Inoltre può essere utilizzata da chi soffre di ritenzione idrica o come aiuto naturale per espellere dei piccoli calcoli renali.