Lattuga Gentile

La lattuga gentile è una varietà dal sapore dolce. Può essere consumata sia cruda che cotta. È caratterizzata da un cespo aperto con foglie a margine increspato di consistenza piuttosto croccante, con colori che variano dal verde chiaro al rosso-viola. L’apporto di fibre e acqua la rende un alimento ideale per coloro che sono nella condizione di dover migliorare il transito intestinale e il basso apporto energetico la rende adatta anche a coloro che devono rispettare un regime alimentare a basso contenuto di calorie.