Pesche

Le pesche sono i frutti del pesco una pianta arborea imparentata con altri alberi da frutto come ad esempio quelli che producono: prugne, albicocche, ciliegie, amarene. Sono frutti tipicamente estivi, aromatici, dal gusto dolce e ricchi di acqua, fibre, sali minerali e vitamine. Esistono diversi tipi di pesche che differiscono per dimensioni, adesione del nocciolo alla polpa, colore della pasta, colore della buccia e presenza superficiale di peluria. La nostra pesca a polpa gialla presenta un involucro vellutato, che racchiude una polpa gialla, decisamente dolce e succosa, mentre è facile rimuoverne il nocciolo interno.