Piselli

I piselli sono dei legumi e rappresentano un alimento completo composta da carboidrati, fibre e proteine. Sono ipocalorici, infatti le calorie dei piselli sono ridotte e sono adatti anche in caso di dieta ipocalorica. Ricchi di vitamina A, C, folati, manganese e fosforo e molti antiossidanti, contrastano il rischio di malattie legate ad invecchiamento e infiammazione. I piselli, inoltre, tengono a bada i livelli di zuccheri nel sangue, riducendo il rischio di diabete 2 e aiutano la salute gastrointesinale e cardiovascolare.